Beg kasta: jenis, nuansa pilihan dan penggunaan

Kue asal, secara eksklusif diisi dengan kek krim dan pelbagai pencuci mulut dalam bentuk bentuk rumit sentiasa menarik perhatian dan menggembirakan tits manis.

Beg pastri adalah sifat yang sangat diperlukan dan pembantu bukan sahaja seorang tukang masak pastri profesional, tetapi juga seorang suri rumah biasa. Alat dapur sedemikian adalah sama dengan kefungsian kepada jarum suntikan - dan ini tidak menghairankan, kerana ia dicipta sebagai alternatif kepada picagari untuk krim.

Tetapi beg pastri lebih mudah digunakan. Beg boleh guna mudah dicuci dan kering, dan beg boleh guna hanya dibuang. Di samping itu, ia lebih murah daripada jarum pastri beberapa kali.

Beg pastry adalah beg kecil dengan hujung tirus, disempit ke bawah. Di hujung beg adalah lubang. Melaluinya, apabila ditekan, krim keluar.

Dengan aksesori ini, anda boleh mencipta karya sebenar seni konfeksi. Menghias kek dengan krim dengan reka bentuk atau inskripsi rumit yang berlaku dengan cepat dan semata-mata dengan kemahiran tertentu. Pada mana-mana pencuci mulut dengan bantuan beg kue, anda boleh meletakkan pelbagai corak dan angka.

Pelbagai pilihan aksesori pastri agak besar. Secara umum, terdapat hanya 3 varian alat sedemikian:

• produk boleh guna;
• kain boleh diguna semula;
• produk silikon boleh diguna semula.

Nama alat buang sekali pakai bercakap untuk dirinya sendiri. Pilihan ini adalah yang paling murah, dan selepas digunakan, ia tidak akan menjadi kasihan untuk membuangnya. Bahan untuk pengeluarannya adalah jenis khas kertas atau plastik gred makanan. Kertas ini adalah serupa dengan sifat-sifat untuk kulit atau polietilena, dan beg bahan-bahan ini lebih seperti beg.

Sesetengah pengeluar lengkap dengan beg mengeluarkan muncung. Tidak seperti beg sendiri muncung boleh digunakan semula. Mereka sama ada plastik atau logam. Jika muncung tidak termasuk dalam pakej alat, mereka akan menggantikan beg pastri itu sendiri. Dengan bantuan kepingan yang ada di atasnya, anda boleh membuat perhiasan yang mudah dan mudah.

Alat sedemikian lebih sesuai untuk hiasan pencuci mulut dengan krim atau krim kental. Untuk penggunaan konsisten padat pengisi, mereka tidak dimaksudkan. Apabila memasak ia akan bermasalah untuk mengawal jumlah doh atau krim. Kos tas pastri boleh guna antara 100 hingga 200 Rubles.

Model fabrik yang boleh diguna semula adalah alat mahal untuk tukang masak profesional. Pakar masakan di seluruh Eropah lebih suka menggunakan produk-produk seperti ini. Model sedemikian direka untuk membuat pastri dari adunan cair konsisten, untuk penkek dan pencuci mulut lapang. Pakej ini termasuk muncung dengan jenis thread yang berlainan. Ini membolehkan anda membuat perhiasan, corak dan lukisan kerinting.

Nozel pada model yang boleh diguna semula boleh dipasang di luar produk dan dari dalamnya. Pilihan pertama adalah lebih baik dan mudah.Satu-satunya kelemahan alat tersebut boleh dipanggil keperluan untuk proses mendidih dan pengeringan. Lapisan di atas beg boleh pecah jika instrumen yang tidak kering dipenuhi dengan jisim.

Untuk mengelakkan masalah sedemikian perlu memberi perhatian kepada model silikon yang boleh diguna semula. Produk sedemikian lebih mudah untuk membersihkan sisa pengisi. Mereka juga kering lebih cepat daripada produk kain. Menggunakan alat silikon semudah menggunakan beg kain. Kaedah bekerja dengan pengisi adalah sama.

Untuk memilih alat pastri yang betul, anda perlu menentukan jenis produk terlebih dahulu.

Beg guna pakai direka untuk fungsi yang sempit. Dengan bantuan produk sedemikian, kerja selesa dengan pengisi konsisten jarang dapat dipastikan. Untuk ujian padat atau krim, mereka tidak sesuai. Perlu diingat bahawa pilihan produk pakai buang harus berdasarkan kemampuan mereka sendiri. Ia benar-benar sangat sukar untuk memerah dan membentuk jisim tebal dari model pakai buang. Kelebihan produk tersebut adalah harga murah mereka untuk sejumlah besar dalam pakej.

Peralatan pastry boleh diguna semula mereka bertujuan untuk menyediakan apa-apa pencuci mulut dari adunan cecair dan tebal, mereka dilengkapi dengan pelbagai muncung untuk menyesuaikan jumlah pengisi dan membentuk hiasan.

Sekiranya jenis beg dipilih, ia patut memberi perhatian kepada butiran untuk membeli produk berkualiti.

1. Perhatian terhadap kualiti lipit dan perekat mereka. Gluing harus sempurna - ia menyumbang kepada operasi jangka panjang.
2. Bahan dan kekuatannya.
3. Untuk pilihan terbaik adalah untuk mempertimbangkan model dengan muncung yang dipasang di luar produk. Nozzle penetasan dalaman tidak selesa kerana kehadiran pengisi di dalam beg. Apabila ditekan, jisim boleh mengalir melalui jahitan. Apabila muncung penetasan luaran boleh terbang di bawah tekanan pengisi.
4. Produk meluas sangat popular. Untuk mengisi dengan krim atau pengisi lain, anda tidak boleh menggunakan sudu teh atau pencuci mulut, tetapi alat lapang. Beg lebar sesuai untuk mengisi jisim cecair dan tebal.
5. Pilihan muncung. Nozel diperbuat daripada plastik atau logam. Pilihan pertama mempunyai harga yang rendah, yang kedua - akan bertahan lebih lama.

Ia dianggap sebagai besar ditambah kehadiran muncung yang lengkap dengan beg. Penggunaan alat pastri menjadi lebih mudah. Di samping itu, anda boleh bereksperimen dengan penciptaan perhiasan, corak, pelbagai pola dan angka asli krim wangi. Tahap kerumitan penciptaan penjual mungkin berbeza. Ia semua bergantung pada imaginasi dan keasliannya.

Pertama, anda perlu memikirkan bagaimana alat pengilang berfungsi. Beg ini termasuk dua bahagian. Bahagian pertama adalah penyesuai (penyambung), bahagian kedua adalah cincin atau pangkalan. Asas dimasukkan ke dalam beg, maka hujung dilampirkan pada bahagian penyesuai, yang sebahagiannya melekat keluar dari produk. Selepas cincin disikat dan diikat, anda boleh memakai muncung.

Tetapi untuk menggunakan beg pastri dengan betul, anda perlu mengumpulnya, mengikuti arahan ini.

1. Pertama anda perlu mengeluarkan cincin dari penyambung. Kemudian penyesuai perlu dipindahkan ke dalam beg. Tekan hujung sempit ke hadapan.
2. Kini anda perlu menandakan akhir benang. Pada beg boleh diguna semula, tandakan akhir benang dengan pensil atau pen. Pada beg boleh guna, tanda itu akan berada 5 mm di bawah benang skru.
3. Kemudian anda perlu memotong beg pastri. Untuk melakukan ini, anda perlu menolak penyesuai ke dalam beg supaya mudah untuk memotong lubang mengikut label yang telah ditetapkan sebelum ini. Apabila menolak penyesuai turun melalui lubang, pastikan satu bahagian kelihatan. Selepas anda perlu memakai muncung diukir pada bahagian yang akan keluar dari beg.
4. Di peringkat akhir, anda perlu mengetatkan kembali cincin, dan masukkan muncung.

Selepas beg itu dipasang, anda perlu menyediakannya untuk digunakan. Untuk melakukan ini, bahagian atasnya mesti dipasang sehingga manset muncul di atas lengan. Menggunakan spatula, isi produk dengan setengah dan tamp. Perkara utama adalah untuk tidak membasuh beg dengan massa, jika tidak, lebihan pengisi boleh keluar dari mana ia tidak dijangka.

Seterusnya, anda perlahan-lahan menarik spatula keluar dari beg itu, seolah-olah menyapu pada beg itu. Kemudian anda perlu menutup produk, memutarnya. Sebelum ini, anda mesti menggunakan cuff. Sebelum digunakan, perlu mengeluarkan sedikit pengisi bersama udara.

Tidak ada yang rumit mengenainya. Anda hanya perlu melampirkan muncung, isi alat itu dengan krim atau doh, tolak pengisi lebih dekat ke hujung dan pek dengan baik. Kencangkan pola pengisi dan bentuk atau pola yang perlu mengikut arah jam.

Untuk menghias makanan pencuci mulut, kek dan kuih dengan betul, perlu juga mengambil kira tahap tekanan pada beg dan pelupusannya ke permukaan kerja.

Sebelum menggunakan alat pastri ini, anda boleh berlatih terlebih dahulu di mana-mana permukaan lain. Selepas itu, tidaklah begitu menakutkan untuk menghias pencuci mulut utama.

Dengan membeli apa-apa alat yang diperlukan, anda boleh yakin dalam mewujudkan karya seni masakan. Sebelum anda memilih alat pastri, anda harus memutuskan apa yang akan digunakan untuknya. Bagi mereka yang menyediakan gula-gula dan pencuci mulut jarang sekali, model pakai buang akan dilakukan. Penjual yang lebih profesional lebih suka menggunakan alat yang boleh diguna semula dengan pelbagai muncung menarik yang membolehkan anda membuat karya dengan bantuan perhiasan, lukisan dan angka yang cantik.

Lihat di bawah bagaimana untuk bekerja dengan beg pastri.