Bagi kebanyakan suri rumah, pembelian kuali adalah langkah penting, kerana peralatan dapur tersebut sering digunakan, dan ia tidak murah. Walau bagaimanapun, selepas pembelian adalah sangat penting untuk menyediakan kuali untuk digunakan dengan betul, yang akan membantu memanjangkan hayat produk dan melegakan beberapa aspek negatif.
Mengapa saya memerlukan latihan?
Semasa pembuatan kuali permukaan logam ditutup dengan agen pelindung khas. Apabila dipanaskan, sebatian ini mampu melepaskan sebatian yang tidak menentu. Tetapi masalahnya mungkin bukan hanya dalam bau. Penyediaan yang tidak betul untuk kegunaan pertama mengancam keterukan patologi dalam isi rumah. Sebagai contoh, pesakit hipertensi mungkin mula menyerang sakit kepala, dan orang yang terdedah kepada alergi mungkin mengalami masalah yang lebih besar. Oleh itu, prosedur ini perlu dipertimbangkan selalunya mungkin. Pertimbangkan beberapa jenis kuali dengan lebih terperinci.
Keluli
Produk ini baik untuk kakisan. Kenyataan ini adalah benar apabila nisbah kromium dan nikel yang betul dipilih. Bagaimanapun dalam apa jua keadaan kuali besi mesti disediakan untuk kegunaan pertama, yang dilakukan oleh calcining dan pemprosesan. Pertama sekali, kuali perlu dibasuh dan dikeringkan dengan teliti. Sesetengah minyak yang belum ditapis dituangkan di bahagian bawahnya supaya permukaannya tersembunyi sepenuhnya. Garam meja dicurahkan di sana, dan produk diletakkan pada api yang kuat.
Setelah terbakar, api berkurang, dan panci masih disediakan selama 15 minit. Matikan dapur apabila asap pertama muncul. Apabila prosedur itu selesai, seronkan produk itu dan berhati-hati mengeluarkan minyak yang tersisa daripadanya. Bilas dan lap sebelum memasak pertama tidak diperlukan.
Aluminium
Menyediakan produk aluminium untuk kerja juga tidak terlalu sukar. Pertama sekali, ia adalah separuh penuh dengan air, yang mana setengah lemon diperah. Cecair yang dihasilkan dimasukkan ke dalam dapur dan dididihkan selama 20 minit. Dengan bantuan wap panas, bakteria patogen dan mikroorganisma dimusnahkan, manakala jus lemon membantu menghilangkan bau luaran yang ciri-ciri apa-apa produk baru.
Dalam kes ini, garam kasar juga boleh digunakan untuk penyambungan. Selepas produk dibasuh dan kering, garam dituangkan di bahagian bawahnya. Ia dikehendaki memanaskan kuali pada api yang rendah, keseluruhan prosedur akan mengambil masa kira-kira 20 minit. Pada masa ini, bau yang tidak menyenangkan boleh pergi, yang tidak sama sekali menakutkan. Seterusnya, dapur dimatikan. Garam harus tetap di bahagian bawah sehingga ia disejukkan sepenuhnya, selepas itu ia harus dibuang. Selepas itu, kain dibasahkan dengan minyak dan kuali perlahan-lahan diusap.
Salutan tidak lekat
Perbezaan produk ini terletak pada fakta bahawa ia dilarang keras untuk menyalakannya, jika tidak, kuali mungkin tidak dapat bertahan dan rosak. Bagaimanapun, manipulasi persediaan tertentu masih ada. Proses menjaga kuali dengan permukaan tidak lekat sangat mudah. Sebelum penggunaan pertama, ia hanya perlu dibasuh dengan spons, menghapuskan bahan pencuci yang kasar. Apabila permukaannya kering, ia disapu dengan sekeping bahan lembut, yang harus dibasuh dengan minyak bunga matahari.
Ia penting! Tuan rumah perlu ambil perhatian bahawa mengelap dengan minyak yang disucikan harus dilakukan secara berkala dengan hidangan pelan sedemikian. Ini akan membantu mengekalkan ciri-ciri produk yang tidak melekat. Ia akan cukup untuk melakukan prosedur ini 1 kali dalam 2-3 minggu.
Mengapa menjalankan penalaan?
Persediaan untuk operasi adalah satu perkara penting. Kalkin, apabila perlu, boleh dilakukan dengan cara apapun. Di samping memperluaskan hayat perkhidmatan, prosedur ini akan membantu untuk mengenal pasti perkahwinan dalam masa. Perlu dipertimbangkan apa lagi yang diperlukan untuk melaksanakan manipulasi ini.
Tidak banyak yang biasa dengan proses pembuatan kuali. Faktanya ialah dalam perjalanan kerja produk diproses dengan minyak pelincir biasa. Oleh itu, manfaatnya kepada tubuh sangat diragukan. Kebanyakan produk dikeluarkan dengan bantuan pencuci piring yang menyeluruh, tetapi ada yang tersisa. Anda boleh menyingkirkannya dengan memanaskan hidangan.
Di samping itu, calcining mengaktifkan mata positif yang lain. Selepas itu, kuali mendapat ciri-ciri anti-stick. Dia menjadi kakisan yang tidak berani. Menggambarkan perkahwinan berfungsi sebagai sebab langsung untuk mengembalikan produk yang rosak ke kedai dalam masa atau menggantikannya dengan yang baru. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa kalkulator tidak boleh diterima berhubung dengan alat memasak seramik dan nonstick. Produk sedemikian pada mulanya mempunyai ciri-ciri yang dapat menyelamatkan makanan daripada terbakar. Aluminium, kuali besi dan keluli hendaklah dibakar.
Cara penyepuhlindapan
Tuan rumah menggunakan penalaan sebelum mangkuk tidak melekat pertama muncul. Ini adalah cara utama untuk menyediakan hidangan untuk digunakan, kerana ia membenarkan menyumbat liang-liang dan membuat permukaan pelindung. Keadaan ini membantu melindungi produk dari membakar makanan. Walau bagaimanapun adalah disyorkan untuk membaca arahan terlebih dahulu. Kalsin boleh dilakukan dengan beberapa cara.
Menggunakan garam
Kaedah ini digunakan oleh suri rumah paling kerap. Ia agak mudah. Pertama sekali, kuali penggorengan yang diperolehi harus dibasuh dan disapu, kemudian diletakkan pada api yang rendah. Garam dicurahkan di bahagian bawah, dipanaskan selama kira-kira 20 minit dan dibiarkan sejuk sepenuhnya.
Selepas itu, garam dikeluarkan, dan produk itu disapu dengan sekeping kain lembut yang direndam dalam minyak sayuran. Sila ambil perhatian ia adalah perlu untuk memproses hanya permukaan yang sejuk. Sebelum digunakan, anda perlu menunggu beberapa hari.
Dengan air tanpa garam
Garam berkaliber sangat biasa, tetapi bukan satu-satunya pilihan. Ia boleh dilakukan tanpa ia. Hanya air diperlukan. Ia perlu mendidihnya dalam hidangan baru selama beberapa minit, longkang dan sejukkan produk. Seterusnya, permukaan mesti dirawat dengan minyak. Adalah disyorkan untuk menggunakan kuali beberapa hari selepas prosedur.
Minyak sayuran
Kaedah ini juga tidak sukar. Minyak dituangkan ke dalam kuali yang disediakan. Ia sepatutnya cukup untuk cecair untuk menyembunyikan bahagian bawah. Produk diletakkan di atas api selama 25 minit, kemudian disejukkan. Pan sejuk harus dibilas dan diketepikan selama beberapa hari. Perlu diingatkan bahawa kaedah ini bagus untuk mengemaskini produk lama. Ia disyorkan untuk menggunakan minyak halus, ia akan memberi kurang asap. Dan juga perlu membuka tingkap dan menghidupkan tudung, jika ada satu.
Hidangkan di atas dapur dan di dalam ketuhar
Ia adalah mudah untuk menggunakan plat untuk prosedur ini. Dan juga perlu memantau ketepatan dan urutan produk pemprosesan. Tidak berlebihan dan mematuhi peraturan keselamatan.
Cara lain - memanggang dalam ketuhar. Ia akan menjimatkan masa, kerana ia tidak dikehendaki berada di dapur semasa prosedur. Untuk melakukan ini, kuali adalah lada dari semua pihak dengan minyak sayuran halus dan diletakkan dalam ketuhar panas selama 1 jam supaya bahagian bawahnya terletak di atas.Selepas itu, api dimatikan, dan produk kekal di dalam sehingga ia sejuk sepenuhnya. Selepas 2 jam, anda perlu menyemak sama ada prosedur itu berjaya, dan ulangi jika perlu. Anda boleh menggunakan kuali selepas 2 hari.
Peraturan keselamatan
Ia mudah menyalakan kuali baru. Walau bagaimanapun, untuk mengelakkan masalah, anda harus mematuhi langkah berjaga-jaga keselamatan, iaitu:
- tiada air boleh ditambah ke minyak panas;
- Pan panas juga tidak dibenarkan diletakkan di bawah air sejuk;
- Prosedur ini akan datang dalam kayu tebal berguna, mereka akan membantu melindungi tangan dan permukaan anda;
- keluarkan produk fusible di zon akses langsung.
Adakah mungkin untuk mencuci di mesin basuh pinggan mangkuk?
Dalam keadaan ini, perlu mempelajari manual arahan mesin basuh pinggan mangkuk. Ia menentukan secara terperinci dari mana bahan-bahan yang anda tidak boleh meletakkan produk di dalamnya. Penanda boleh berdiri di atas pinggan.
Jangan basuh dalam mesin pencuci pinggan Teflon, aluminium dan kuali seterika, boleh merosakkannya. Di samping itu, hidangan boleh menjadi gelap dan mula memancarkan bahan-bahan berbahaya. Ini kerana filem oksida dimusnahkan.
Tekanan air yang kuat dan agen pembersih dengan alkali dalam komposisi - bukan pilihan terbaik. Reaksi dengan air untuk masa yang lama menyebabkan kerosakan logam. Proses itu mungkin mengambil masa beberapa tahun, tetapi lebih baik untuk tidak membahayakannya. Dibuat dengan betul untuk penggunaan pertama hidangan - ini sangat penting. Hanya dengan rawatan yang betul, dia akan menjadi tuan rumah selama bertahun-tahun dan tidak akan menimbulkan masalah dengan memasak.
Seterusnya, tonton video mengenai cara mempersiapkan untuk menggunakan kuali baru.
